Erwt

Erwtextract

INCI-naam

Pisum sativum (pea) extract

Gebruikt(e) deel (delen)

Ander

Bescherming

De kracht van planten

De erwt maakt al duizenden jaren deel uit van het mediterrane dieet, zoals blijkt uit zaden die zijn opgegraven op prehistorische vindplaatsen in het Midden-Oosten. Traditioneel werden rijpe erwtenzaden gegeten als droge peulvrucht, en later werden onrijpe zaden geoogst en gegeten als verse groene groente en bekend als "tuinerwten". De erwt is een zeer compleet voedsel, rijk aan eiwitten maar ook aan vitaminen en mineralen.