Wakame 

Wakame is een bruine zeewier die al duizenden jaren een belangrijk onderdeel is van het Japanse dieet. Het is een zeer veerkrachtig type zeewier dat overleeft in de felle en koude stromingen van Bretagne en zich vastklampt aan bootrompen, boeien, rotsen, enz. Het is nuttig om een parallel te trekken tussen de kracht van de zeewier en de manier waarop organische wakame-extract de huid revitaliseert door de barrièrefunctie te versterken. Tegenwoordig wordt het ook nauwkeurig bestudeerd vanwege zijn therapeutische eigenschappen. Samen met andere soorten zeewier wordt het beschouwd als het nieuwe “groene goud”, dat de basis vormt van het “Okinawa-dieet” van het eiland van “krachtig verouderen”. De inwoners van dit eiland in het zuiden van Japan zijn ongebruikelijk omdat ze gezonder blijven op oudere leeftijd dan ergens anders terwijl ze veel langer leven. Wakame (Undaria pinnatifida) komt uit de Latijnse wereld “unda” wat golf betekent.