Ginseng 

Deze grote geel-witte, knoestige wortel uit Noordoost-Azië staat bekend onder verschillende poëtische namen, waaronder 'wortel van de hemel', 'belofte van het eeuwige leven' en 'bloem van het leven', vanwege zijn vele therapeutische eigenschappen. Het verhaal begon heel lang geleden in China, rond 3000 v.Chr., toen de keizer Chen-Nong, de grondlegger van de landbouw en specialist in medicinale planten, ginseng koos als de 'hemelse' plant en er een kostbaar elixer van maakte, dat uitsluitend voor de keizers was gereserveerd. Beroemd om zijn vele voordelen gedurende duizenden jaren, wordt ginsengwortel traditioneel gebruikt als een tonic. Rode ginseng, een adaptogene plant, put uit de natuurlijke mechanismen van weerstand om het lichaam te versterken tegen externe agressors (honger, stress, extreme temperaturen, overwerk). Al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde, staat het bekend om zijn revitaliserende en verkwikkende eigenschappen.