Azië - Tamarinde

De oorspronkelijk uit West-Afrika afkomstige tamarindeboom heeft zich stukje bij beetje verspreid over halfdroge en tropische gebieden. Zijn prachtige, wijd verspreide bladerdek biedt schaduw voor rust en conversatie van wijze mannen. Vandaar dat hij in sommige delen van Afrika de status van heilige boom heeft verworven. Niet alleen werkt het bladerdek ontspannend voor de geest, de overige delen van de boom beschikken eveneens over erkende therapeutische eigenschappen (ontsmettend, spijsvertering bevorderend, koortswerend). In de voedingssector, wordt de bruine vrucht van de tamarindeboom, de tamarindepeul met rins smakend vruchtvlees, gebruikt als basis voor frisdrank.

Van oudsher worden de zuren uit het tamarindevruchtvlees, dat wordt verkregen uit de tamarindepeul, gebruikt om hun exfoliërende eigenschappen.