Wilde kervel 

Wilde kervel is, samen met wilde wortel, een van de bekendste planten van de Apiaceae-familie en groeit op grote schaal in hagen en aan de rand van bossen. Deze vaste plant, die in Frankrijk soms twee keer per jaar wordt geoogst, heeft licht geurende bladeren en kleine witte bloemen met 5 bloemblaadjes. Jonge bladeren en vruchten van wilde kervel zijn eetbaar en smaken sterk naar gecultiveerde kervel, die in Japan vaak als soep wordt gegeten. De bloemen kunnen over salades worden gestrooid en de zaden kunnen als specerij worden gebruikt. In de traditionele Chinese geneeskunde worden de wortels gedroogd en tot poeder vermalen en vervolgens in therapeutische doses gebruikt voor hun stimulerende, digestieve, vochtafdrijvende, koortsverlagende en pijnstillende eigenschappen en als middel tegen hoest.