Son nom Helianthus, du grec helios (soleil) et anthos (fleur), est à l’origine d’une légende de la mythologie grecque. Une simple mortelle, Clytie, follement éprise du dieu Hélios, s’était laissée mourir d’amour en contemplant sans relâche l’objet de sa passion. Touché par son désespoir, Hélios la métamorphosa en une plante qui, avant sa floraison, suit tout au long du jour le mouvement solaire.
Propriétés cosmétiques
Le tourteau est recueilli après extraction de l’huile à partir des graines. L’extrait de tournesol obtenu à partir de ce tourteau possède des vertus apaisantes.
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Apaisant
