Melisse 

Sous-arbrisseau pouvant mesurer de 30 à 90cm de haut et poussant en touffes, la mélisse est une plante vivace cultivée ou bien spontanée, qu’on retrouve dans les bois, le bord des chemins, les haies et autres lieux frais. Ses tiges sont velues vers leur sommet et portent des feuilles rugueuses, d’aspect gaufré, qui exhalent une odeur citronnée. Quant à ses fleurs, blanches ou rosées, elles apparaissent à l’été et jusqu’en octobre. La mélisse ou « melissa » en grec, signifie abeille. Cette dernière est d’ailleurs très friande de ses fleurs qu’elle butine pour fournir un miel excellent. Cultivée depuis l’Antiquité comme plante médicinale, la mélisse permet de soigner quantité de maux et notamment les troubles digestifs et les troubles nerveux. Elle favorise le sommeil en luttant contre le stress. Des études confirment que la plante aide à la relaxation, à la diminution du stress et de l’anxiété.