Pommier

La pomme est de loin l’espèce fruitière la plus répandue dans le monde : environ 6 000 variétés existent. Depuis la nuit des temps, la pomme est présente dans le quotidien de l’homme. Elle a une symbolique très riche et elle fait aussi partie des plantes dites magiques. C'est la tentation dans la Genèse mais aussi dans le conte des frères Grimm, Blanche-Neige. Enfin, la pomme est associée à l’immortalité au travers de la légende du jardin des Hespérides, à la liberté en référence à Guillaume Tell et à la modernité en étant le logo d’une entreprise monidalement connue. Les pommes ont toujours été appréciées et utilisées en médecine populaire. Leur composition phytochimique très riche leur confère de nombreuses propriétés comme par exemple une grande capacité d’hydratation et contribue à l’épanchement de la soif. Son fort pouvoir antioxydant serait responsable d’une action préventive contre certains cancers du système digestif. Elle permet aussi de prévenir des maladies cardio-vasculaires et coronariennes.