Hibiscus sabdariffa

Parmi les nombreuses espèces d’hibiscus qui s’épanouissent dans les régions tropicales, l'hibiscus sabdariffa se distingue par la couleur rouge de son calice qui lui vaut le nom de roselle. Le thé – connu sous le nom de karkadé ou bissap - traditionnellement confectionné à partir des fleurs d’hibiscus sabdariffa a une saveur acidulée. Il existe 2 différentes variétés de cet hibiscus : une variété à fleurs rouge foncé et une autre plus claire. La variété a fleurs de couleur claire (rosée/blanche) permet de faire un bissap blanc qui est bien plus acidulé. Cette variété est donc la base de notre actif. En médecine traditionnelle, les calices séchés, très riches en vitamines, servent à fabriquer une boisson rafraîchissante et tonique, digestive et dépurative.