Europe - Noisetier

Arbrisseau des bois et des haies, le noisetier (aussi appelé coudrier) est très répandu dans les forêts d’Europe. Lié à la tradition celte, il a été doté de toutes sortes de pouvoirs magiques : il symbolisait la fertilité en raison de son abondante production de fruits - les noisettes - permettait de trouver de l’or et de l’eau, favorisait même l’élan amoureux… Du noisetier est extraite une huile comestible, fluide et fine, employée en cuisine pour sa saveur délicate.

Traditionnellement, l’huile de noisette est utilisée pour sa richesse en acides gras qui aident à nourrir la peau et à la préserver de la déshydratation.