De Amerika's - Cacaoboom

Volgens een Azteekse legende werd de cacaoboom door de god Quetzalcoatl aan de mensen geschonken als eerbetoon aan een prinses die was gedood omdat ze had geweigerd haar man te verraden. Uit het door de jonge vrouw vergoten bloed liet de god een boom ontkiemen waarvan de peulen een schat aan kostbare cacaobonen bevatten: zo bitter als pijn, zo sterk als trouw en zo rood als bloed. Om geschikt te worden gemaakt voor consumptie, moeten cacaobonen een verwerkingsproces ondergaan van fermenteren, drogen en roosteren. Vervolgens worden de doppen verwijderd van de kern, waaruit de cacaomassa wordt verkregen. Van deze cacaomassa wordt zowel cacaoboter als cacaopoeder gemaakt.

Van oudsher werd cacaoboter gebruikt om de huid te voeden en te beschermen tegen uitdroging. In cosmetica bevordert cacao-extract de hydratatie van de huid en cacaopoederextract werkt kalmerend en beschermt tegen vrije radicalen. De laboratoria van Clarins maken gebruik van een biologische cacaoboter.